Видеоролики по ЗОЖ
ПАМЯТКИ ДЛЯ НАСЕЛЕНИЯ
Памятки и информация о ВИЧ и СПИД
КАК УКРЕПИТЬ ЗДОРОВЬЕ и ПРОДЛИТЬ ЖИЗНЬ ПОЖИЛЫМ ЛЮДЯМ?
Памятка для граждан, делающих выбор: лекарства или денежная компенсация
Памятка для родителей "Детский травматизм"
КРЫМСКАЯ ГЕМОРРАГИЧЕСКАЯ ЛИХОРАДКА (КГЛ) – ОПАСНОЕ ЗАБОЛЕВАНИЕ
ПРИСОЕДИНЯЙТЕСЬ! МЫ ЗА ЗДОРОВЫЙ ОБРАЗ ЖИЗНИ!
ДЕНЬ БЕЗ ТАБАКА – ЖИЗНЬ СО ЗДОРОВЫМ СЕРДЦЕМ!
Как я могу сделать лечение гипертонии более эффективным?
О пищевых отравлениях дикорастущими грибами
Бешенство - актуальная проблема
Набор социальных услуг для ФЕДЕРАЛЬНЫХ ЛЬГОТНИКОВ
Туберкулез опасен! Туберкулез излечим!
Здравоохранение Ростовской области в цифрах
О получении медицинской помощи ветеранам
Детский травматизм в летний период(памятка для родителей)
Поговори со мною...(памятка для родителей)
Эпидемиологическая обстановка по холере в мире в 2015 г. и прогноз на 2016 г.(pdf)
Крымская геморрагическая лихорадка(pdf)24 марта - Всемирный день борьбы с туберкулезом
Берегись Крымской геморрагической лихорадки (pdf)
Ишемическая болезнь сердца и ее профилактика (pdf)
Кишечные инфекции и их профилактика (pdf)
Чтобы не заболеть дизентерией (docx)
Внелегочный туберкулёз и что о нём нужно знать...
«Остановите туберкулёз, пока я жив!»
Диабет под контролем (статья для санбюллетеня)
Энтеровирусная инфекция у детей: симптомы и лечение
ВАЖНО! Дополнительные меры социальной поддержки семьям с детьми
Что надо знать о лихорадке Западного Нила (doc)
Модель оценки риска развития сердечно-сосудистых заболеваний SCORE (doc)
КАК ПРЕДУПРЕДИТЬ ГРИПП И ОСТРЫЕ РЕСПИРАТОРНЫЕ ВИРУСНЫЕ ИНФЕКЦИИ
ЛЕГИОНЕЛЛЕЗ - ЭТО ОЧЕНЬ ОПАСНО! (памятка для населения)
Будьте бдительны, СИБИРСКАЯ ЯЗВА!!! (pdf)
Кишечные инфекции и их профилактика.(docx)
Скажем нет нарушению осанки! (doc)
Гипертонические кризы - первая помощь (памятка).(docx)
Малярия - это опасно (памятка для населения).(docx)
Будь готов к приходу холодов (материал для СМИ).(docx)
Не уверен- не собирай (грибы) (статья для СМИ).(docx)
Проверьте свое здоровье (памятка для старшеклассников).(docx)
ГУЗ «Медицинский информационно-аналитический центр» РО
Как измеряют артериальное давление?
(памятка для больного гипертонической болезнью)
Каждый человек, страдающий гипертонией, должен ежедневно измерять уровень артериального давления, чтобы предотвратить осложнения, являющиеся результатом повышенного АД.
Артериальное давление измеряют в миллиметрах ртутного столба (мм рт. ст.). При измерении артериального давления регистрируют две цифровые величины. Первая величина - систолическое давление, вторая - диастолическое.
Систолическое давление - сокращение сердца заставляет кровь устремиться по всему телу.
Диастолическое давление - в промежутках между сокращениями сердца, когда оно находится в покое.
Ваша цель - иметь артериальное давление ниже 140/85 мм рт.ст. (140-систолическое давление, 85 - диастолическое давление). Если у Вас диабет, Ваша цель - иметь артериальное давление ниже 130/80 мм рт.ст.
Точность измерения АД зависит от соблюдения правил по измерению АД:
- Измерение АД следует проводить в спокойной обстановке после 5-ти минутного отдыха в положении сидя. В случае если процедуре измерения АД предшествовала длительная физическая или эмоциональная нагрузка, период отдыха следует увеличивать до 15-30 минут.
- Необходимо исключить употребление кофе и крепкого чая в течение 1 часа перед исследованиями, не курить в течение 30 минут до измерения АД.
- Нужно расслабиться и воздержаться от разговоров во время измерения.
- Необходимо сесть удобно, освободить руку от одежды и положить её так, чтобы она была на одном уровне с сердцем.
Прибор для измерения АД - тонометр - имеет манжетку (которая должна соответствовать окружности плеча), шкалу, грушу с вентилем и фонендоскопа (который используется для выслушивания тонов). На освобожденное от одежды плечо накладывается манжета, в которую нагнетается воздух до прекращения пульсации на плечевой или лучевой артерии. Вы будете ощущать слабый дискомфорт в месте прилегания манжеты, поскольку кровь временно не будет поступать к предплечью (ниже уровня манжеты). Затем воздух медленно выпускают. С помощью фонендоскопа фиксируют систолическое АД в момент, когда выслушивается первый удар из не менее двух следующих друг за другом ударов, диастолическое - когда тоны полностью пропадают. Имеются также автоматические или полуавтоматические приборы для измерения АД.
Между двумя измерениями необходимо делать интервал не менее 2-х минут. Частота измерения должна зависеть от уровня артериального давления и факторов риска для сердечно-сосудистой системы конкретного больного.
У каждого человека уровни артериального давления меняются в течение суток. Как правило, утром давление бывает самым высоким, а ночью - самым низким. Артериальное давление также может повыситься, если Вы волнуетесь или находитесь в стрессовой ситуации. Некоторые люди испытывают волнение при посещении врача, и даже сам факт измерения давления, производимого в кабинете у врача, может дополнительно повысить уровень артериального давления у таких пациентов (синдром «белого халата»).
При первом посещении врача нервничает почти каждый пациент и поэтому измеряемый уровень артериального давления бывает выше при первом посещении врача, чем при последующих посещениях. По этой причине врач, вероятно, измерит Ваше артериальное давление дважды или трижды (в разное время и при разных посещениях) или предложит Вам самостоятельный мониторинг (не менее 2-х измерений в сутки – в зависимости от колебаний АД), и лишь после этого решит, действительно ли Вы имеете устойчиво повышенное артериальное давление.
Результаты измерения систолического и диастолического давления необходимо записывать. Регулярные записи в «Дневнике больного гипертонической болезнью» помогут лечащему врачу в коррекции Вашего лечения.
Вместе мы сможем контролировать
Ваше артериальное давление!
---------------------------------------------------------------
ВОЛГОДОНСКОЙ ФИЛИАЛ ГОСУДАРСТВЕННОГО БЮДЖЕТНОГО УЧРЕЖДЕНИЯ
РОСТОВСКОЙ ОБЛАСТИ
«ПРОТИВОТУБЕРКУЛЕЗНЫЙ КЛИНИЧЕСКИЙ ДИСПАНСЕР»
ОСТАНОВИТЕ ТУБЕРКУЛЕЗ, ПОКА Я ЖИВ!
Что необходимо знать о туберкулезе каждому из нас для личной безопасности
Чаще всего туберкулез поражает легкие, но эта инфекция может поразить и любой другой орган.
От источника инфекции (чаще всего им является больной человек) возбудитель болезни попадает в организм здорового человека при вдыхании зараженного воздуха вместе с капельками слюны и мокроты, которые выбрасываются больным при разговоре, кашле, чихании.
Развитию туберкулеза способствуют факторы, ослабляющие защитные силы организма: переутомление, неполноценное питание, стрессы, хронические болезни (сахарный диабет, заболевания органов дыхания, язвенная болезнь желудка), наркомания, алкоголизм.
ТУБЕРКУЛЕЗОМ БОЛЕЮТ ВСЕ СЛОИ НАСЕЛЕНИЯ!
ТУБЕРКУЛЕЗ ЗАРАЗЕН И ОЧЕНЬ ОПАСЕН!
ПРИЗНАКИ ТУБЕРКУЛЕЗА:
- Кашель в течение 2-х недель и более
- Потливость по ночам
- Длительное небольшое повышение температуры тела
- Слабость
- Кровохаркание
- Потеря аппетита и снижение веса
- Боль в груди
ВЫЯВЛЕНИЕ ТУБЕРКУЛЕЗА:
У взрослых туберкулез выявляют при рентгенофлюорографическом обследовании, которое должно проводиться не реже 1 раза в 2 года, а лицам с хроническими заболеваниями, декретированных профессий – ежегодно (1-2 раза в год).
У детей проводится ежегодно туберкулинодиагностика (постановка пробы Манту), а с 15 лет подросткам проводится флюорографическое обследование (1 раз в 2 года).
ПОМНИТЕ! УКЛОНЕНИЕ ОТ СВОЕВРЕМЕННОГО ОБСЛЕДОВАНИЯ ПРИВОДИТ К ЗАРАЖЕНИЮ ОКРУЖАЮЩИХ И ВЫЯВЛЕНИЮ ТЯЖЕЛЫХ ФОРМ ЗАБОЛЕВАНИЯ.
Заведующий диспансерным отделением
для больных легочным туберкулезом (для взрослых),
врач-фтизиатр 1 категории Аносян Л.Н.
ГБУ РО «Медицинский информационно-аналитический центр»
«Стресс и сердце»
Сейчас принято много говорить о вреде стресса для человека. Однако, стресс – это естественная физиологическая реакция человеческого организма и ее не стоит расценивать исключительно как патологический процесс.
Вредно или нет?
Нельзя говорить о том, что стресс однозначно вреден. Ведь это особая функция, позволяющая организму выжить. И когда идет разговор о молодом и здоровом человеке, то реакция на раздражение стрессом проходит почти бесследно.
Стресс легко переносится, если после него удается «разрядиться». Сам по себе стресс - это выброс большого количества различных биологически активных веществ, ускоряющих все процессы в организме. Природа предусмотрела этот процесс, чтобы человек в критической ситуации мог мобилизоваться и совершить эффективные физические действия: бежать, поднимать тяжести, драться и т.д.
У современного человека все стрессовые гормоны выбрасываются в организм так же, как и у далеких предков, но часто не применяются по назначению - для усиления физической активности.
Хороший пример положительного влияния стресса на современного человека – это работа актеров. Каждый выход на сцену для них - это стрессовая ситуация, которая «разряжается» при помощи выброса эмоций во время игры.
Как стресс влияет на сердце?
Если у человека уже есть сердечно-сосудистые заболевания, стресс способен усугубить их течение. Кроме того, он оказывается дополнительным фактором риска их развития у пожилых людей. Зачастую стресс приводит к достаточно серьезным осложнениям сердечно-сосудистых болезней - инсультам, инфарктам.
Стресс в современном обществе
Наглядная иллюстрация влияния стресса на развитие сердечно-сосудистых заболеваний - это статистика смертности за 1990 годы в России. Первый пик увеличения смертности произошел в 1991-1992 годах, а второй - в 1998 году. Эти пики очень хорошо накладываются на хронологию политического и экономического развития самой страны.
Распад СССР в начале 1990годов дал резкое повышение эмоционально – психического напряжения и, как результат, повышению смертности. Аналогичная ситуация наблюдалась и в 1998 году. Процент смертности от сердечно - сосудистых заболеваний был очень высоким.
Стресс у молодых.
Когда речь идет о молодых и здоровых людях, постоянное психо-эмоциональное напряжение, как результат стрессов, чаще всего провоцирует развитие артериальной гипертонии. Это заболевание - проблема молодых людей, проживающих в городах. Специалисты просчитали. что вероятность развития гипертонии в сельской местности значительно ниже.
Серьезный рост уровня заболеваемости гипертонией в 20 веке - это последствия урбанизации - она всегда приводит к росту эмоционального напряжения.
Стресс у лиц старшего возраста.
У людей пожилых стресс провоцирует нарушение сердечного ритма. В этом возрасте возрастает риск развития инфаркта и инсульта. Но если инсульт в этом возрасте – обычно следствие гипертонии, то инфаркт может возникать без повышения давления и нередко провоцируется стрессовой ситуацией.
Как бороться с последствиями стресса?
Научитесь правильному ответу на стрессовую ситуацию, чтобы реакция организма на стресс была минимальной. Кто - то достаточно спокоен в силу своего темперамента. Но очень эмоциональным людям, остро реагирующим на малейшие потрясения в жизни, стоит посетить психолога или психотерапевта. Специалист научит управлять реакцией на жизненные коллизии. Кроме того, научит правильно выходить из стресса, если он все-таки состоялся. Если есть возможность выполнить физические упражнения сразу после стрессовой ситуации, мобилизованный на борьбу организм получит необходимую разрядку. Трудно представить офисного работника, который после стрессовой ситуации у начальства вышел из кабинета и отправился на пробежку. Но всегда есть возможность какой - либо физической активности - пробежаться по лестнице на другой этаж, выполнить несколько приседаний или подтягиваний. После этих, совсем несложных упражнений, реакция организма на стресс пройдет значительно легче.
Проверьте себя
Если Вам уже есть 35-40 лет, определите, насколько у Вас серьезны факторы развития сердечно - сосудистых заболеваний. Для этого проверьте уровень артериального давления, холестерина крови и определите наличие вредных привычек (курение, злоупотребление алкоголем, гиподинамия, нарушения в питании, избыточный вес и др.).
Если уровень риска высок, сходите на углубленное обследование у специалиста. Возможно, Вам пора начать прием специального препаратов, защищающих сердечно-сосудистую систему. Среди них существуют также препараты способные понизить выброс гормонов стресса и эмоциональную реакцию на травмирующую ситуацию.
Самое важное
Стресс - это естественный и необходимый организму процесс, который у современного человека протекает по неправильной схеме. Поэтому стресс приводит к сердечно-сосудистым заболеваниям. Лучший способ борьбы с последствиями стресса – это физическая активность и своевременное обращение к врачу.
ГБУ РО «Медицинский информационно-аналитический центр»
«МОБИЛЬНЫЕ ТЕЛЕФОНЫ И ЗДОРОВЬЕ ЧЕЛОВЕКА»
(информация к размышлению)
С тех пор, как мобильные телефоны прочно вошли в нашу жизнь, ведутся активные исследования воздействия их на здоровье человека. Несколько масштабных исследований, посвященных риску онкологических заболеваний у людей, активно пользующихся мобильной связью, привели к неоднозначным результатам.
Недавно, Всемирная Организация Здравоохранения (ВОЗ) усмотрела связь использования мобильников с развитием рака. ВОЗ впервые заявила о возможной связи использования мобильного телефона с развитием у человека рака мозга.
«Пересмотрев практически все актуальные свидетельства, рабочая группа ученых классифицировала высокочастотные электромагнитные поля как потенциально канцерогенные для человека», - сказал Джонатан Самет, глава группы ученых Международного агентства по изучению рака (МАИР) при ВОЗ, занимавшихся этим вопросом.
По его словам, есть свидетельства того, что «мобильное» излучение может привести к развитию глиомы - одного из видов опухоли головного мозга. Можно считать доказанным значительное влияние электромагнитного излучения мобильных телефонов на активность головного мозга.
В эксперименте с включенными телефонами скорость поглощения глюкозы клетками головного мозга увеличивалась в среднем в 2,4 раза. Исследования австралийских ученых из Королевского технологического университета установили, что активный обмен короткими текстовыми сообщениями (СМС) приводит к заболеваниям среди детей подросткового возраста.
За несколько лет популярность СМС-сообщений возросла на 89%. Ученые установили, что это вызывает у подростков безосновательную тревогу и беспокойство. У зависимых респондентов возникает неуверенность в себе и резко падает самооценка.
Ведущие специалисты Королевского технологического университета поделили расстройства, вызванные СМС-перепиской, на несколько категорий: текстофрения, текстовая зависимость, посттравматическое текстовое расстройство и текстовое злоупотребление.
При текстофрении у подростка возникает иллюзия получения СМС - он якобы слышит звуковой сигнал, хотя на самом деле его нет.
Зависимость от текстовых сообщений возникает при постоянной тревоге и беспокойстве подростка о том, что он не получает СМСок.
В результате активной СМС-переписки могут возникнуть умственные и физические расстройства, что приводит к посттравматическому текстовому расстройству.
При текстовом же злоупотреблении подросток отправляет слишком большое количество коротких сообщений.
Конечно, для окончательных выводов необходимо еще много и много исследований, но уже сейчас есть о чем подумать ...
БОЛЬШЕ ДВИЖЕНИЯ!
Около 5 млн. человек в год умирают на Земле из-за гиподинамии – недостатка физической активности. Такие показатели можно сравнить с настоящей пандемией. В общей сложности, малоподвижный образ жизни ведет треть населения планеты.
Подвижный образ жизни крайне важен для нашего здоровья. Он снижает риск развития сердечных заболеваний, диабета, ожирения, высокого кровяного давления и высокого уровни холестерина в крови. Если вы уже страдаете от этих заболеваний, подвижный образ жизни поможет справиться с ними. Физические упражнения также, помогают нам справляться со стрессовыми ситуациями в жизни и дарят здоровый сон. Они помогают нам лучше выглядеть и чувствовать себя, а также дают заряд энергии, чтобы мы могли больше наслаждаться жизнью. Если вы чувствуете себя
слишком уставшим, чтобы быть активнее, вы будете удивлены, насколько более энергичными вы станете, как только начнете быть активнее!
- Старайтесь заниматься какими нибудь физическими упражнениями
умеренной интенсивности не менее 30 практически каждый день (около
5 раз в неделю). - Начинайте постепенно, занимаясь один - два раза в неделю, со временем
увеличивая нагрузку. - Если вам пока тяжело заниматься 30 минут непрерывно, вы можете
заниматься 3 раза по 10 минут в течение дня, со временем увеличивая продолжительность занятия до 30 минут. - Постепенно замедляйте темп в конце занятия, не останавливайтесь резко.
- Старайтесь быть более подвижными в повседневной жизни.
- Разнообразьте упражнения, чтобы дать нагрузку разным группам мышц.
- Занимайтесь регулярно. Договоритесь о совместных занятиях с друзьями, тогда вы с большей вероятностью будете делать это регулярно и окажете другу поддержку.
- Должен пройти хотя бы час после еды, прежде чем вы сможете приступить к занятиям.
- Занимайтесь достаточно, чтобы слегка запыхаться и разогреть мышцы, но вы не должны запыхаться.
- Если вы почувствуете боль, не терпите ее, а прекратите заниматься.
- Если вы восстанавливаетесь после какой-либо болезни, у вас ослаблено общее состояние или проблемы с суставами, которые могут усугубиться при сильных нагрузках, посоветуйтесь вначале с терапевтом. Сделайте это и в том случае, если вам более 40 лет (для мужчины) или более 50 лет (для женщин).
Управление здравоохранения города Волгодонска
«О С Т О Р О Ж Н О, Х О Л Е Р А!»
(памятка для населения)
Сохраняющаяся тенденция роста в динамике мировой заболеваемости холерой, вспышка холеры в 2011 году в сопредельной с Ростовской областью Донецкой области Украины, распространение генетически измененных вариантов холерных вибрионов Эльтор, определяют в целом неблагоприятный прогноз по холере на 2012г.
Холера - острая кишечная инфекция, вызываемая при попадании в органы пищеварения бактерии - холерного вибриона.
Источник болезни и механизм передачи. Источником инфекции является больной человек типичной формой, а также бессимптомной формой, выздоравливающий человек и здоровый носитель данной инфекции.
Заражение происходит главным образом при питье необеззараженной воды, заглатывании воды при купании в загрязненных водоемах, во время умывания. Заражение может происходить при употреблении пищи, инфицированной во время кулинарной обработки,
ее хранения, мытья или раздачи. Возможен контактно-бытовой (через загрязненные руки) путь передачи. Фекально-оральным путем холерный вибрион достигает кишечник и вызывает в нем воспаление, что и обуславливает основные клинические симптомы.
Основные симптомы. Инкубационный период длится от нескольких часов до 5 суток, чаще 1-2 дня. Тяжесть заболевания варьирует от бессимптомной формы до тяжелых состояний с резким обезвоживанием и смертью в течение 1-2 суток. Для типичной клинической картины холеры характерно: острое начало, диарея: обильный; стул от 3 до 30 раз в сутки; характерный стул: кашицеобразные или жидкие каловые массы, сначала
бело-серого цвета затем бесцветные, без запаха и примеси крови, с плавающими хлопьями. Все это напоминает «рисовый отвар». Боли в животе обычно не бывает. Также характерным признаком является - рвота: внезапная, частая, фонтаном, сначала съеденной пищей, затем жидкая типа «рисового отвара». Повышение температуры обычно отсутствует, в тяжелых случаях температура снижена до 35-35,50С. Только у детей возможно повышение температуры тела. Далее развивается обезвоживание: жажда, сухость слизистых и кожи, заострившиеся черты лица, западающие глаза, слабость, заторможенность, нарушение сознания, кома. Количество
мочи уменьшается, вплоть до ее полного исчезновения. Появляются судороги жевательных и икроножных мышц, одышка. Наиболее частым осложнением в настоящее время является пневмония.
Лечение. При подозрении на холеру больного обязательно госпитализируют. Назначают препараты, направленные на поддержание водно-солевого баланса организма, антибиотики и др., которые назначаются только врачом. Больному необходимо пить в большом количестве(1-1,5 л жидкости в час). Если у вас диарея, особенно тяжелая, и вы находитесь в районе, где зарегистрирована холера, немедленно обратитесь за медицинской помощью к врачу. В ожидании медицинской помощи пейте воду и другие несладкие жидкости.
Профилактика: обязательное соблюдение санитарно-гигиенических мер:
1. Употреблять гарантировано безопасную воду и напитки (кипяченая вода, напитки и вода в фабричной упаковке).
2. Тщательно мыть фрукты и овощи безопасной водой.
3. Употребляйте в пищу горячие продукты, прошедшие тщательную
тепловую обработку. Приготовленные пищевые продукты,
оставленные в течение нескольких часов при комнатной температуре,
без дополнительного разогревания могут стать источником инфекции.
4. Избегать питания с лотков.
5. При купании в открытых водоемах и бассейнах не допускать попадания воды в рот.
6. Не употреблять в пищу лед, если не уверены в качестве воды из которой он приготовлен.
7. Не есть мороженое сомнительного происхождения и качества.
8. Пить пастеризованное молоко только после кипячения.
9. Не употреблять в пищу сорта экзотических видов рыб и других даров
моря, особенно без термической обработки.
10. Соблюдать правила личной гигиены (мыть руки после посещения
туалета, перед едой и курением).
В настоящее время для лиц, совершающих поездки в места неблагополучные по заболеваемости холерой, имеются две новые пероральные противохолерные вакцины, представляющие хорошую защиту на срок до трех лет. Тем не менее, ввиду того, что эти вакцины не дают стопроцентную защиту, необходимо всегда соблюдать основные гигиенические меры предосторожности.
Управление здравоохранения города Волгодонска
10 правил профилактики кишечных инфекций
(памятка для населения)
Экспертами Всемирной Организации Здравоохранения для эффективного санитарного просвещения населения всей планеты по профилактике ОКИ (острые кишечные инфекции) были разработаны десять «золотых» правил для предотвращения пищевых отравлений (инфекций):
1. Выбор безопасных пищевых продуктов.
Многие продукты, такие как фрукты и овощи, потребляют в сыром виде, в то время как другие - рискованно кушать без предварительной обработки. Например, покупайте пастеризованное, а не сырое молоко. Во время покупки продуктов имейте в виду, что цель их последующей обработки - сделать пищу безопасной и удлинить срок ее хранения. Определенные продукты, которые потребляют сырыми, необходимо тщательно промывать, например, салат.
2. Тщательно приготавливайте пищу.
Многие сырые продукты, главным образом, птица, мясо и сырое молоко, часто обсеменены патогенными микроорганизмами. В процессе варки (жарки) бактерии уничтожаются, но помните, что температура во всех частях пищевого продукта должна достигнуть 700 С. Замороженное мясо, рыба и птица должны тщательно оттаиваться перед кулинарной обработкой.
3. Ешьте приготовленную пищу без промедления.
Когда приготовленная пища охлаждается до комнатной температуры, микробы начинают размножаться. Чем дольше она остается в таком состоянии, тем больше риск получить пищевое отравление. Чтобы себя обезопасить, ешьте пищу сразу после приготовления.
4. Тщательно храните пищевые продукты.
Если вы приготовили пищу впрок или хотите после употребления сохранить оставшуюся ее часть, имейте ввиду, что она должна храниться, либо горячей (около или выше 600 С) либо холодной (около или ниже 100 С). Это исключительно важное правило, особенно если вы намерены хранить пищу более 4-5 часов.
Пищу для детей лучше вообще не подвергать хранению. Общая ошибка, приводящая к бесчисленным случаям пищевых отравлений - хранение в холодильнике большого количества теплой пищи. Когда в середине пищевого продукта слишком долго сохраняется тепло (температура свыше 100 С), микробы выживают и быстро размножаются до опасного для здоровья человека уровня.
5. Тщательно подогревайте приготовленную заранее пищу.
Это наилучшая мера защиты от микроорганизмов, которые могли размножаться в пище в процессе хранения (правильное хранение угнетает рост микробов, но не уничтожает их). Еще раз, перед едой, тщательно прогрейте пищу, (температура в ее толще должна быть не менее 700 С).
6. Избегайте контакта между сырыми и готовыми пищевыми продуктами.
Правильно приготовленная пища может быть загрязнена путем
соприкосновения с сырыми продуктами. Это перекрестное загрязнение может быть явным, когда например, сырая пища соприкасается с готовой пищей. Или может быть скрытым. Например, нельзя использовать одну и ту же разделочную доску и нож для приготовления сырой и вареной (жареной)
птицы. Подобная практика может привести к потенциальному риску
перезаражения продуктов и росту в них микроорганизмов с последующим
отравлением человека.
7. Часто мойте руки.
Тщательно мойте руки перед приготовлением еды и после каждого перерыва в процессе готовки - особенно, если Вы перепеленали ребенка или были в туалете. После разделки сырых продуктов, таких как рыба, мясо или птица, опять вымойте руки, прежде чем при ступить к обработке других продуктов. А если у Вас имеется инфицированная царапина (ранка) на руке, то обязательно перевяжите ее или наложите пластырь прежде, чем приступить к приготовлению пищи. Также помните, что домашние животные - собаки, птицы и особенно черепахи - часто носители опасных микроорганизмов, которые могут попасть в пищу через Ваши руки.
8. Содержите кухню в идеальной чистоте.
Так как пища легко загрязняется, любая поверхность, используемая для ее приготовления, должна быть абсолютно чистой. Рассматривайте каждый пищевой обрезок, крошки или грязные пятна как потенциальный резервуар микробов. Полотенца для протирания посуды должны меняться каждый день. Тряпки для мытья полов также требуют частой смены.
9. Храните пищу защищенной от насекомых, грызунов и других животных.
Животные часто являются переносчиками патогенных микроорганизмов, которые вызывают пищевые отравления. Для надежной защиты продуктов храните их в плотно закрывающихся банках (контейнерах).
10. Используйте чистую воду.
Чистая вода исключительно важна как для питья, так и для приготовления пищи. Если у Вас есть сомнения в отношении качества воды, то прокипятите ее перед добавлением к пищевым продуктам или перед использованием.
Управление здравоохранения города Волгодонска
Что надо знать о лихорадке Западного Нила
Синонимы: западно-нильский энцефалит, энцефалит Западного Нила; Encephalitis Nili occidentalis - лат.; West-Nile encephalitis - англ.
Это острое вирусное заболевание.
Впервые вирус лихорадки западного Нила был выделен из крови больного человека в 1937 г. в Уганде. В последующем появились указания на широкое распространение заболевания в Африке и Азии. Наиболее часто заболевание встречается в странах Средиземноморья, особенно в Израиле и Египте. Описаны случаи болезни во Франции - на побережье Средиземного моря и на Корсике, а также в Индии и Индонезии. Доказано существование природных очагов заболевания в южных регионах бывшего СССР - Армении, Туркмении, Таджикистане, Азербайджане, Казахстане, Молдавии, Астраханской, Одесской, Омской областях и др.
Возбудитель инфекции - вирус Западного Нила.
Основной источник и резервуар - вируса Западного Нила являются дикие птицы водного и околоводного комплексов - вороны, грачи, галки, дрозды, бакланы, кулики, а так же мелкие грызуны. От заражённых вирусом ЛЗН птиц происходит заражение местной фауны комаров, которые в свою очередь заражают человека. В этот процесс вовлекаются и клещи, которые также переносят вирус ЗН.
Переносчиками инфекции служат комары и клещи. Вирус проникает в кровь человека при укусе комара или присасывании клеща.
Неблагоприятные факторы внешней среды: обильные дожди с последующими разливами рек, высокая температура воздуха повышают плотность популяции переносчиков, способствует формированию летне-осенних очагов за счёт циркуляции вируса между птицами и комарами.
Лихорадка западного Нила имеет отчетливую сезонность - позднее лето и осень. Чаще заболевают люди молодого возраста.
Инкубационный период колеблется от нескольких дней до 2-3 недель (чаще 3-6 дней).
Клинические проявления ЛЗН. Заболевание начинается остро с быстрого повышения температуры тела до 38-40°С, сопровождающегося ознобом. В ряде случаев повышению температуры тела предшествуют кратковременные явления в виде общей слабости, понижения аппетита, усталости, чувства напряжения в мышцах, особенно в икроножных, потливости, головных болей. Лихорадочный период продолжается в среднем 5-7 дней, хотя может быть и очень коротким - 1-2 дня.
Заболевание характеризуется сильной мучительной головной болью с преимущественной локализацией в области лба и глазниц, болями в глазных яблоках, мышечной болью. Особенно сильные боли отмечаются в мышцах шеи и поясницы. Возможны умеренные боли в суставах конечностей. Нередко отмечается многократная рвота, отсутствие аппетита, появляются боли в области сердца, чувство замирания и другие неприятные ощущения в левой половине грудной клетки. Может отмечаться сонливость.
Иногда может наблюдаться сыпь (5% случаев). Практически у всех больных выявляется покраснение конъюнктивы век и выраженный рисунок сосудов глазных яблок.
Восприимчивость населения к вирусу всеобщая. Риску заражения подвергаются люди, проживающие по берегам рек и озер, рыборазводных прудов, в поймах и дельтах рек, где имеется большое количество водоплавающих птиц и комаров, а также, пос
